content top

Slovenská kuchyně

Slovenská kuchyně

Současná slovenská kuchyně, se kterou se můžeme setkat v restauracích, se od české či evropské kuchyně nijak zvlášť neliší. Když nepočítáme halušky s brynzou. V hojně turisticky navštěvovaných oblastech – třeba na horách– se v nabídce restaurací objevují i jiné slovenské speciality. Specifika slovenské kuchyně nejlépe poznáme v malých penzionech domácího typu, které přímo inzerují...

Celý článek

Halušky s brynzou

Halušky s brynzou

Halušky s brynzou jsou doslova slovenským národním jídlem. Brynzové halušky mají tak typickou chuť, že se jim nepodobá žádné jiné jídlo. Brynzové halušky sice můžeme připravit i doma, ale nejdřív musíme na víc „vzorcích“ zjistit, jak mají chutnat. A musíme mít pravou slovenskou brynzu. Umět správným způsobem zavařit těsto, aby byly halušky tak akorát velké. Znát správný poměr halušek, brynzy a...

Celý článek
content top